JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%

TABLA DE QUESOS AFINADOS

ANCHOAS “00” CANTABRICO CON BRIOCHE Y MANTEQUILLA

CROQUETAS DE POLLO ASADO ESTILO PEKIN

5 unidades

BURRATA DE NATAS CASERAS, PESTO Y RÚCULA

ENSALADA DE COGOLLOS ASADOS, AJOBLANCO Y ANISADOS

PATATAS BRAVAS CON TOMATE PICANTE HECHO EN CASA Y ALIOLI DE AJO ASADO

ENSALADILLA DE MEJILLONES EN ESCABECHE Y PAN SARDO

BRIOCHE DE TERNERA Y TRUFA

STEAK TARTAR CON CREMA DE CERVEZA GUINNES

ZANAHORIA CHURRUSCADA CON MANTEQUILLA PICANTE, YOGURT ALIÑADO Y DUKKAH

CARPACCIO DE DORADA AHUMADA CON ALMENDRAS TOSTADAS Y UVA

CORVINA ASADA CON CURRY VERDE, CILANTRO Y SUS VERDURITAS

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE OPORTO